现在食堂承包还是成为人们所了解和熟悉的一种方式，很多的企业或者是医院，都会将食堂承包出去。所以说职工食堂承包也是当前用户所关注的，那么具体的食堂承包形式有哪些，要如何才能完成对食堂的承包呢。

　　第一、自己经营食堂

　　职工食堂承包的第一个方式，就是自营食堂，也就是说企业或者是事业单位，自己经营和管理食堂，主要包含的就是单位自己的餐厅和储方。一般还是直接通过企业自行管理的，这样的方式还是比较适合一些规模比较大的企事业单位，但是缺点在于成本比较高，效率比较低，而且还会缺乏一定的竞争力，因此要注意到这一点。

　　第二、托管食堂的方式

　　托管食堂，也就是直接通过专业的餐饮公司负责食堂的经营和管理，这样的模式还是比较适合一些小型企业以及一些学校使用的，在优点方面则是效率比较高，而且成本低，加上托管公司也只是会收取服务费，但是因为专业性不足，所以要慎重的进行选择。

　　第三、外包给第三方机构

　　其实外包给第三方机构则是比较常见的一种承包方式。这样的方式，还是适合一些规模比较大，而且还能有一定品牌知名度的单位或者是学校使用。通过将自己的食堂直接外包给这类机构，不仅仅是不需要担心食堂的管理，而且还能很好的降低了成本，在效率以及质量方面都是有一定提高的。

　　第四、委托给个人经营

　　最后一种方式就是直接委托给其他的单位，或者是委托给个人来完成经营，这样的方式也是适合一些比较小型的企业或者是学校，甚至还可以在食堂内部增设不同的窗口，来委托给不同的个体餐饮户，这样的方式不仅仅是可以降低了相应的成本与风险，而且还可以提供更加丰富的餐品，但是其中也会有一定的缺陷，那就是管理方面可能会存在一些问题，或者是食品安全方面存在一定的风险。

　　目前的职工食堂承包方式有很多，正是因为如此，对不同的单位来说，要进行食堂对外承包的话，还是应该先了解下自己的需求是什么，并且能结合一下其中承包的具体方式，之后才能从中选择合适的承包商，同时也能在将食堂承包时解决职工的就餐问题，为职工带来不错的就餐体验。