食堂是属于企业后勤中重要的保障，是选择将食堂自营还是进行食堂外包，很多企业在这一方面都十分的头疼。为了能有多余的时间进行企业运营，很多企业都会进行食堂承包。如今的食堂承包供应商也是比较多的，在选择供应商的时候，更是应该有多方面的考虑，之后才能选择到合适的供应商。

　　第一、了解下供应商的经验

　　在对食堂承包供应商选择的时候，还是应该先了解下供应商的经验。也就是做好对供应商的考察，考察一下是否拥有相应的经验，一定要注意不能选择一些没有经营能力的供应商，一个好的供应商，一定要有相应的能力，这样能为客户提供最为不错的服务。

　　第二、做好对供应商实地考察

　　因为不同的供应商，都是会进行宣传的，所以会有自己的宣传资料。因此在选择的过程中，还应该了解下所承包食堂供应商的资料是否相符。在进行合同的签订之前，还应该仔细的查看下具体的资料，并且做好实地考察，看看供应商的实力如何，以及供应商的投资规模，因为有一些供应商，并没有太大的实力，但是却宣传方面做的好。

　　第三、了解下食材配送模式

　　是否有稳定而且成型的配送模式，也是成为是否可以保证饭菜质量的基本，这样在一定的程度上可以降低了成本，而且还能保障了食堂的食品安全。因为进行任何生产的时候，都是需要利润来进行维持的，所以这也是成为承包公司要先考虑的一个因素，因为集中的采购和配送，还是直接关系到饭菜的质量。

　　第四、了解下供应商管理模式

　　在选择供应商的过程中，还是应该先了解下供应商的管理模式如何，这是很重要的一点。因为供应商的管理模式如果是专业的，而且还能很好的解决一些供应和管理的问题，而且专业的管理模式，也会在之后进行食材供应的时候更加的放心，不需要担心出现其他的问题。

　　当前的武汉食堂承包供应商的确是比较多的，既然是要对这样的供应商做出选择的话，还是要对供应商的各个方面做好相应的了解，比如说供应商的专业性，还有供应商的实力，这些都是要有一个了解的，之后才能选择到合适的供应商，通过这样的供应商完成对食材的配送与供应。