食堂到底要外包还是自主经营呢

食堂承包对企业的好处

1. 自我管理

1、企业需承担房间内员工的工资、福利基金和劳动保险。食堂工作人员招聘困难或不专业，食堂工作人员没有专业的培训制度和相关制度;

2、食堂采购一般根据公司实际情况或就近市场，价格相对较高;

3、食堂的食物口味单一，菜单单调，没有专业的业务分析，配餐;

4、从采购管理到运营运营管理，造成大量现金，食堂突发事件多，没有专业人员处理;

5、企业在自身运营中没有太多精力引进厨房管理经验，对厨房存在的缺陷难以及时改进和处理;

6、原材料直接从市场采购，没有质量保证。

2、万康食堂承包在帮助企业方面具有一定优势

1、减免厨房工作人员的工资、奖金、福利和劳动保险负担;

2.能保证食材从产地长期优惠价格，向厂家食堂保证价格便宜，质量上乘;

3. 营养专家进行营养分析和配方搭配，确保营养素的摄入适合南北。除了供应各种菜肴外，还专门设置了各类糕点食品，以满足北方员工的需求。同时，还有大排档工作人员自费点餐、服务窗口。满足企业人员的自我调整需求。方式灵活，口味多样化，满足不同地区员工的口味需求。

节假日可以让员工添加蔬菜，夏天可以在饭后提供凉茶、糖水或水果。武汉食堂承包的小编告诉您配备来自各省区的厨师，掌握不同季节菜肴的调料。各类地方菜、湘菜、川菜、客家菜一应俱全，深受员工好评。

4、丰富的厨房管理专家指导管理，具体的连锁管理标准厨房管理方法，

5、专业的餐饮服务，广泛收集分店及国内外各类信息，及时改进方案

6、我们都按照食品卫生法和五四食品制度，确保食品卫生。